苦荞豆沙包

朋友从千里之外的泸沽湖畔大凉山寄来的苦荞粉，做成了苦荞面包，苦荞馒头，苦荞包子。因女儿喜欢吃豆沙包，所以今天就做苦荞豆沙包吧！本小姐喜欢吃的大肉包改天再做，家里做任何事都是女儿第一位啊！

用料  

苦荞豆沙包的做法  

1. 面粉苦荞粉1：1，酵母加温水和匀后倒入面粉苦荞粉，和好面静置15分钟发面。发好面擀面皮。

2. 加入红豆沙馅包包子。

3. 苦荞包子，苦荞馒头做好静置1小时醒面。

4. 水开后大火隔水蒸15分钟，新鲜出炉。苦荞豆沙包，苦荞馒头颜色有点不好看，有点像那个什么，不过苦荞就是这个颜色好吃就行啦！因女儿喜欢吃豆沙包，所以本小姐喜欢吃的大肉包就忍痛割爱下次再做吧！

5. 今晚就吃青菜肥牛面+苦荞包子

小贴士

苦荞面粉略微有点苦，所以和面时少许加入一点点糖来综合苦味。