炝炒泡菜

用料  

炝炒泡菜的做法  

1. 将泡菜切成小颗粒，干辣椒剪成一厘米左右的小节，青蒜苗切细，备好。

2. 将油下入锅中，放入干辣椒和花椒炝炒至棕红色。

3. 然后放入切好的泡菜颗粒翻炒，再放入白糖调味，加入青蒜苗炒几下即成，盛入盘中即可。