(两人份)木耳胡萝卜鲈鱼汤
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用料
鲈鱼 | 1条约2斤 |
葱 | |
姜片 | 4-5片 |
胡萝卜 | 一小截切片 |
黑木耳 | 少许 |
盐 | |
糖 | |
牛奶 | 少许 |
(两人份)木耳胡萝卜鲈鱼汤的做法
提前泡发黑木耳,时间紧的话也可以用温水,15分钟左右可以发好
鲈鱼洗净去内脏,在内侧稍擦上一些盐,待用
胡萝卜,姜切片,葱洗净切段
锅烧热,入油,放入姜片和葱丝,煸出香味之后滑入鱼,煎至两面金黄
加水莫过鱼,同时加入胡萝卜和黑木耳,加盖大火烧开转小火,焖二十分钟以上
开盖加牛奶、盐和糖,稍微收一下汤汁就可以起锅啦~
熬的浓浓的鱼汤很鲜美哦
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