陈皮发芽赤小豆汤(祛湿养心补血)
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赤小豆:清热利湿。
陈皮:健脾理气。
赤小豆发芽后祛湿效果更好。
发芽这期间,还有个小发酵的流程,经过发芽和发酵,这个配方就被赋予了“酸温”的性质。
赤小豆作为中药,针对某些病症,就是要发芽后曝干的赤小豆。
对于祛湿,常用的是温燥或者淡渗的办法,但这两种都会耗伤津液啊,所以为啥赤小豆薏米水不能常喝,就是这个原因。
酸温法化湿,可以补津液而利湿,清虚热而利湿。
用料
赤小豆 | 50克 |
新会10年陈皮 | 一片 |
陈皮发芽赤小豆汤(祛湿养心补血)的做法
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