健康美味又好寓意的马来西亚七彩捞鱼生
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谁说好人没有沙拉,南洋一带的华人发明捞鱼生可好吃了。七彩缤纷的魚生有七彩灿烂的好意头,而“撈起魚生”這个名称,又有「风生水起」及「越撈越旺」的意头。边捞边说吉祥如意的祝福语,每回过年春节初七的人日,还没吃饭前必须吃的一道菜肴。
用料
萝卜丝 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
生菜切丝 | 适量 |
芒果丝 | 适量 |
黄瓜丝 | 适量 |
紫包菜/包菜 | 适量 |
腌姜(切丝) | 适量片 |
花生(打碎) | 适量 |
烘芝麻 | 适量 |
酱汁: | |
酸梅酱 | 3茶匙 |
麻油 | 1茶匙 |
水 | 2茶匙 |
蜂蜜/柳橙果酱 | 1茶匙 |
五香粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
生鱼肉/生鲑鱼 | 适量 |
健康美味又好寓意的马来西亚七彩捞鱼生的做法
把材料摆放在盘中。
蔬菜可以选择自己喜欢的吃。
五香粉、胡椒粉、花生、芝麻放入红包里。拌匀酱汁。
酱汁和红包里的材料撒上,用筷子夹菜到高处,捞边说吉祥话。
花开富贵
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