鲁西南风味疙瘩汤

本人老家鲁西南地区，工作在南方，在下厨房上搜了几个疙瘩汤的做法，和老家的味道总是不太一样，打电话问了问老妈，果然是老家的味道。

用料  

鲁西南风味疙瘩汤的做法  

1. 慢加水，可以用水龙头边滴边搅拌，大概成这个样子（因为本人喜欢吃大疙瘩，所以水较少，喜欢稀一点的可以多加水，搅拌成粘糊状）（晚上吃的可以中午搅拌好，等几个小时再吃味道更好）

2. 晚上回家，成了这个样子

3. 烧热水，切大葱，水快开了倒面，用筷子把面碎一下，放葱，鸡蛋一个

4. 烧开就可以吃了

小贴士

1.搅拌好后最好放一段时间（一二个小时）。
2.一般搅拌加水越多，疙瘩越小越稀。
3.如果开始搅拌水放的少，倒锅里记得快点搅拌，否则会变成一大坨。
4.每个地方做法不同，仅仅我爱吃的一种以作参考。