中餐厅盐酥鸡
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![中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃]( "中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡肉 | |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 白砂糖 | 克 |
| 蒜末 | 瓣 |
| 五香粉 | 勺 |
| 姜末 | 克 |
| 米粉 | |
| 地瓜粉 | |
| 胡椒盐 | |
| 九层塔 | |
| 脱浆粉 | |
中餐厅盐酥鸡的做法
将鸡肉入骨切块
![中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入料酒，酱油，胡椒粉，白砂糖，蒜末，五香粉，姜末
![中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌制30分钟
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脱浆粉加水搅拌均匀，分与水比例5:4
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腌制好的鸡肉裹上脱浆粉
![中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再裹上米粉和地瓜粉
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将粘好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸煮
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撒上胡椒盐
![中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
九层塔过油做配菜
![中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "中餐厅盐酥鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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