![中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃]( "中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃")
看中餐厅第五季林大厨回访做了一份小炒鸡，感觉通俗易懂，可以尝试。这里我借鉴了王刚大厨的一些理念，就是加入了二荆条辣椒，这里我还额外用了酸豆角
用料
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡肉 | 800克 |
| 酸豆角 | 3根克 |
| 小米辣 | 10 |
| 二荆条 | 8根 |
| 葱 | 1根 |
中餐厅古法小炒鸡的做法
准备好食材
![中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鸡炒香是一道费功夫的时候，煸炒很慢很难，油温要把握好，没时间功夫的就和我一样糊弄下可以了，反正自己吃
![中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入葱姜蒜
![中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入调味佐料
![中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入生抽蚝油料酒，还可以加点芝麻
![中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后出锅用葱花点缀绿色
![中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这是中餐厅的步骤，建议大家再搜下王刚大厨的小炒鸡
![中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "中餐厅古法小炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
