中餐厅豆瓣鸡
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用料
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 水 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 干辣椒 | 个 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜末 | |
| 香料 | |
中餐厅豆瓣鸡的做法
鸡腿肉加糖，盐，酱油，料酒拌好备用
![中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将半碗水，两大勺淀粉，一个鸡蛋拌匀成糊状
![中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将盐好的鸡腿肉裹上蛋面糊
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热油烧开后，鸡腿肉下锅炸至
![中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将鸡腿搅拌划散
![中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
待炸至金黄捞出沥干
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低温下油，香料炝锅
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将葱姜蒜末和香料搅拌炒熟
![中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把炸好的鸡腿肉倒入锅里翻炒
![中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "中餐厅豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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