麻辣虾滑
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1.虾肉搅碎.加淀粉.蛋清.盐.白胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲.
2.锅内热油爆香姜片.蒜末.加一勺豆瓣酱.一块火锅底料炒出红油.加入清水.加入牛奶50ml.加入盐一小勺.花椒粉一勺.水开放豆芽煮熟捞出铺碗底。虾泥挤出圆圆虾滑.下入锅底煮熟捞出放入碗里.碗内倒入汤汁.撒上蒜末.小米辣.淋上热油
用料
| 黄豆芽 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 食用油 | 克 |
| 虾 | 只 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
麻辣虾滑的做法
1.虾肉搅碎.加淀粉.蛋清.盐.白胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲.
2.锅内热油爆香姜片.蒜末.加一勺豆瓣酱.一块火锅底料炒出红油.加入清水.加入牛奶50ml.加入盐一小勺.花椒粉一勺.水开放豆芽煮熟捞出铺碗底。虾泥挤出圆圆虾滑.下入锅底煮熟捞出放入碗里.碗内倒入汤汁.撒上蒜末.小米辣.淋上热油![麻辣虾滑的做法图解 麻辣虾滑的做法步骤 第2张]( "麻辣虾滑的做法图解 麻辣虾滑的做法步骤 第2张")
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