紫米糕仅供自己方便查看
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用料
| 紫米 | 110克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖 | 60克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 色拉油 | 20克 |
紫米糕仅供自己方便查看的做法
紫米3分钟速度10磨成粉过筛备用
![紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤图 第2张]( "紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤图 第2张")
倒出磨好的黑米 不用洗 主锅插蝴蝶棒 打入鸡蛋 白砂糖 15分钟 45度 速度4
![紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤图 第3张]( "紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤图 第3张")
牛奶跟油混合均匀备用 蛋液打成蛋液滴落划8字不消失
![紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤图 第4张]( "紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤图 第4张")
筛入紫米粉 3秒 速度2.5混合 倒入牛奶跟油混合物3秒 速度2.5混合
![紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤图 第5张]( "紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤图 第5张")
倒入6寸模具 模具盖纸 主锅600克水 40分钟v键速度1
![紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤图 第6张]( "紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤图 第6张")
小贴士
或者用110小米 或者50小米➕60糯米 或者全黑糯米
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