蛋糕胚配方记录，方便查看。

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用料  

蛋糕胚配方记录，方便查看。的做法  

1. 6寸
   鸡  蛋   3只
   牛  奶   28g
   植物油   28g
   细砂糖   28g+17g
   低筋粉   50g
   165°温度太高。

2. 8寸
   鸡  蛋   5只
   牛  奶   50g
   植物油   50g
   细砂糖   50g+30g
   低筋粉   90g
   165°烤约60分钟。
   可可戚风：把其中15g低筋更换成可可粉。

3. 10寸
   鸡  蛋   8只
   牛  奶   80g
   植物油   80g
   细砂糖   80g+50g
   低筋粉   140g
   175°烤约70分钟。

4. 原味戚风+原味奶油+绿葡萄/芒果/草莓/哈密瓜夹心
   
   抹茶戚风+抹茶奶油 +草莓夹心
   
   咖啡戚风+咖啡奶油 +无花果 夹心
   
   巧克力戚风+奥利奥咸奶油+草莓夹心
   巧克力戚风+草莓奶油+草莓/香蕉夹心
   巧克力戚风+原味/咖啡奶油+香蕉
   巧克力戚风+奥利奥奶油+樱桃/奥利奥饼干夹心

小贴士

先放油彻底乳化后再放牛奶。
蛋糕胚提前一晚制作，冷却后用保鲜膜包裹好冷藏一晚，否则太软不好做。
抹面记得铺垫湿毛巾在转盘上，防止蛋糕托甩出。
糖粉不是糖霜，白色粉末撒上不会融化导致造型失败。