西葫芦虾仁菜卷

用料  

西葫芦虾仁菜卷的做法  

1. 西葫芦插成丝，木耳提前泡发切碎，海米提前洗后加入料酒浸泡，切碎。

2. 鸡蛋两个放锅里炒熟铲成小块，放入切碎的海米、木耳继续翻炒。

3. 用手把西葫芦丝抓抓出些水，不要抓的太干。去水的西葫芦丝放入炒好的鸡蛋海米木耳中，拌匀，加盐和香油。

4. 揪一小块和好的面，擀薄放上馅，卷起来，放入水开的蒸锅中，15分钟。