茄汁鸡块
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辰辰宝是个不爱吃饭的神仙宝宝
每次喂饭都是个大难题
但是这道菜是辰辰宝的意外
有了这道菜吃饭一大碗
用料
| 蒜 | 2瓣 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 番茄 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 1.5勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 少量 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
茄汁鸡块的做法
1.将鸡腿去骨，用少量料酒腌一下
2.将鸡腿剁成肉泥（可放少量淀粉）
3.小火煎一下肉饼，至两面金黄
4.番茄去皮，切小丁炒至泥状
5.下鸡块，生抽酱油2勺，耗油1勺，醋1.5勺，糖一小勺，番茄酱2勺
6.翻炒后入一小碗水，慢慢焖至入味，收水
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