艾兹

自家种的艾草，新鲜、嫩滑……

用料  

艾兹的做法  

1. 搅拌机搅拌好的红豆

2. 抄至收干水

3. 红豆收干水放入冰箱

4. 搅拌机搅拌后的艾汁

5. 糯米和粘米混合的面团

6. 将面团均匀分成小块

7. 用手戳开

8. 放入馅料。

9. 放入小托盘中

10. 放入锅里蒸15分钟大功告成。

小贴士

1.红豆馅要提前泡发，泡发好煮熟后放入搅拌机搅拌。2.糯米和粘米的比例2/3。3.艾草洗干净后放入搅拌机加水（水量根据艾草的多少进行确定）进行搅拌。3.艾草和水搅拌后的汁要烧开。4.艾兹的皮（糯米粉和粘米粉）要用烧开的艾草汁和面。5. 糯米粉和粘米粉混合一起和到不粘手就好，可以适当加点油。