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茄子肉沫

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茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃

茄子去皮（口感均匀）泡水15分钟、再盛出凉干水份

用料  

茄子 3个
姜 片
生抽 1勺
蒜 5瓣
葱 3根
老抽 1勺
淀粉 1勺
盐 2克
白糖 3克
肉末 100克
糖 2克
酱油 1勺

茄子肉沫的做法  

  1. 茄子去皮切条、凉干水份

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第2张

  2. 肉沫切碎加盐.生粉拌匀

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第3张

  3. 葱和蒜切碎

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第4张

  4. 各种味料拌匀

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第5张

  5. 蒸茄子

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第6张

  6. 大功告成

    茄子肉沫的做法步骤图，茄子肉沫怎么做好吃 第7张

小贴士

茄子蒸5分钟左右囗感最好

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#好吃 #肉沫 #茄子肉沫 #茄子
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