肉沫茄丁
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用料
| 蒜 | 2瓣 |
| 五花肉 | 150克（冷冻4小时以上的） |
| 油 | 20克 |
| 茄子 | 400克（长茄子） |
| 生抽 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 老抽 | 6克 |
肉沫茄丁的做法
150克五花肉（冷冻4小时以上的，切成3厘米大小的块）和2瓣蒜放入主锅，turbo键2秒钟/打3次，用刮刀棒把肉和蒜刮到锅底，加入20克油，设定5分钟/Varoma/反转小勺爆香
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加入400克茄子，生抽20克、老抽5克、蚝油10克，设定7分钟/Varoma/反转小勺翻炒，喜欢软烂的可以设定8分钟/Varoma/反转小勺翻炒
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炒好的茄丁
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搭配米饭特别香，我家小朋友不喜欢吃茄子都能拌饭吃一大碗😋
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