排骨很好吃啊很好吃
来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
就是想吃排骨了。
用料
大葱 | 一段 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
排骨 | 一斤 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 4个 |
姜 | 6片 |
料酒 | 4勺 |
排骨很好吃啊很好吃的做法
排骨冷水下锅,煮3-5分钟,煮出浮沫,清水洗洗,重新冷水下锅,放入姜片(3片),料酒(2勺),八角(2枚),中火煮起来。再煮个30分钟。
准备好葱段,姜片,蒜片。
小火放油,放入白糖,炒啊炒。
炒成这个色。
放入煮熟的排骨,上色。
放入葱,姜,蒜,生抽(1勺),老抽(1勺),八角(2个),料酒(2勺,提香去腥必备),大火爆炒。
加开水,煮起来。
眼瞅汤快干了,出锅。
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