糊辣椒凉拌鱼腥草
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鱼腥草，老家叫折耳根，我特喜欢吃凉拌，老家小城市菜馆里都会免费送上的开胃小菜！
用料
| 鱼腥草 | 一把克 |
| 盐 | 适量 |
| 香油，藤椒油或者花椒油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香菜，蒜粒，小葱 | |
| 鸡精 | 适量 |
糊辣椒凉拌鱼腥草的做法
选择比较嫩的鱼腥草洗干净切段
![糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切段加入香菜头和小葱段，蒜粒
![糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
干辣椒放在锅里加热炒糊，一定要糊哟
![糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捏碎放入
![糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入盐，鸡精，藤椒油或者花椒油，香油和生抽
![糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再加入一把香菜叶搅拌均匀
![糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
搅拌均匀
![糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
非常开胃小菜
![糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "糊辣椒凉拌鱼腥草的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
辣椒炒糊不会有怪味，我们老家都这么吃，老家辣椒是用柴火烧糊，味道更好！
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