0失败的油条
来源:菜肴屋 阅读:2.81W 次
最近疫情严重!无奈!想吃油条豆浆!出不了门!那就自己做吧!
用料
面粉 | 500克 |
水 | 270克 |
鸡蛋 | 1个 |
食用小苏打 | 4克 |
无铝泡打粉 | 4克 |
食用油 | 15克 |
盐 | 8克 |
0失败的油条的做法
把所有材料混合一起!揉成面团!
表面抹一层油!用保鲜膜盖好!放冰箱!第二天早上拿出来直接擀成面片!
面不用揉!直接擀成薄片!切长条!
两条压摞一起,拿筷子压!两头捏紧!不然下锅就开了!
下锅前!将面团拉长一些!长度看自己的锅定!(不知道油温多少下锅!扯一小块面团!放锅里,快速浮起来就可以下锅炸了)
做了好几次!0失败!家里人现在都不爱吃外面买的了!
小贴士
其实没有想象的那么麻烦!
头天晚上和好面!早上起来半个小时就搞定了
500克面我家能吃两顿!两大两小!最小的不会吃😊
人少的所有材料减半就好了!
记得交作业啊😊
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