《春日食鲜》青瓜鳝禄
来源：菜肴屋 阅读：3.31W 次
鳝鱼是中国特产的一种鱼，民谚有“黄鳝赛人参”的说法。鳝鱼周身光滑无鳞，鲜嫩无小刺，易于烹饪。今天要分享的青瓜鳝禄 ，清鲜的黄瓜和鳝鱼段奇妙搭配，颜值高很上头。
用料
| 鳍背 | 200克 |
| 黄瓜 | 200克 |
| 大蒜子 | 50克 |
| 太太乐宴会酱油头道生抽 | 20克 |
| 白糖 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 太太乐芝麻油 | 2克 |
| 太太乐浓缩鲜鸡汁 | 5克 |
《春日食鲜》青瓜鳝禄的做法
鳝背洗净开花刀盘成鳝鱼卷，用牙签固定，下油锅定型
![《春日食鲜》青瓜鳝禄的做法步骤图 第2张]( "《春日食鲜》青瓜鳝禄的做法步骤图 第2张")
黄瓜去皮袍成薄片卷起来，下水浸泡定型，黄瓜滑油后加浓缩鸡汁上底味翻炒备用
![《春日食鲜》青瓜鳝禄的做法步骤图 第3张]( "《春日食鲜》青瓜鳝禄的做法步骤图 第3张")
鳝鱼及炸好的大蒜子下锅加100克净水烧开后放入宴会酱油头道生抽及其它所有调料后继续烧开，将汁水大火收汁，带浓稠后淋上芝麻油即可
![《春日食鲜》青瓜鳝禄的做法步骤图 第4张]( "《春日食鲜》青瓜鳝禄的做法步骤图 第4张")
热门内容
大家都在看
最近更新