香蒸鲍鱼

厦门吃过的美食，其它地方没有这种做法，于是自己做～

用料  

香蒸鲍鱼的做法  

1. 鲍鱼清洗处理好，打花刀，拌香菜碎，放置一刻钟入味。

2. 做葱油，小火煎香扔掉葱结，关火。

3. 按顺序放入蒜蓉、生抽、蚝油、料酒，拌匀。

4. 将料汁浇在鲍鱼上，上蒸锅。

5. 上汽后继续蒸6-8分钟。

6. 撒上葱花即可。

小贴士

喜欢香菜味的可以适当多一些打底。