五彩厚蛋烧

从外婆家顺了个小方锅就一直想着要做次厚蛋烧，正好今天家里没啥吃的，又有些已经切开但没用完的材料就做了。色彩丰富又好吃。

用料  

五彩厚蛋烧的做法  

1. 胡萝卜，甜椒，洋葱切成小丁后用油稍微炒一下后盛起备用，然后打入三个鸡蛋，加入小半勺盐和一小勺水打匀。

2. 先要几勺蛋液铺满整个锅，等底下凝固后用铲子慢慢卷起来，移到最上面，继续加入蛋液，重复以上步骤。

3. 等蛋液全部用完后盛出，切块 开吃！可以淋上一些番茄酱。我自己还加了马苏里拉奶酪，但是切块的时候中间有些惨不忍睹，要加的话还是加芝士片吧。