五彩蛋和五彩烧卖
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其实不是闲,是真的很烦,人到中年太多事……下厨美食静心~~推荐菲仕乐家的这个垫子,颜值真高。
用料
| 个 |
胡萝卜、青豆、香肠、咸鸭蛋、泰国糯米、香菇、生抽、盐、味极鲜、饺子皮 | 根 |
| 克 |
五彩蛋和五彩烧卖的做法
饺子皮要赶薄
包
捏
材料按照自己喜欢
米提前泡一晚!一定泡一晚!做烧卖的米用铺在纱布上隔水蒸熟,注意是隔水蒸!蒸完后把熟的糯米饭和各类馅料一起用油炒了,感觉烧卖比前一天的五彩蛋更好吃
饺子皮外面买的,把周围赶薄
上锅蒸
出锅
锡纸包好,上锅蒸30分钟。因为米泡的时间不够,水分太少,没蒸熟……换了高压锅蒸。
用勺子敲孔,把咸鸭蛋蛋白倒掉
塞糯米(米一定要泡一晚,我泡了一个小时,发现水分太少蒸不熟,有用勺子往蛋里灌了水)
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