炝炒番茄黄瓜
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简单易做好吃~
用料
黄瓜 | 两根 |
西红柿 | 两个 |
辣椒 | 一个 |
醋 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
炝炒番茄黄瓜的做法
黄瓜切成菱形,西红柿切块。
蒜拍碎,辣椒切块。起锅热油,待油冒烟时候放入蒜跟辣椒,大火爆香,趁热加入半勺醋(喜欢吃酸就多加不喜欢就少加),炝锅,掌握好火候,能够着火最好啦。
加入切好的西红柿,翻炒出汁水,加入黄瓜,翻炒几下,至黄瓜断生(脆脆的更好吃,千万别炒久了)
加入适量盐跟味精出锅。
小贴士
火候是最重要的,一道菜好吃与否关键在火候,炝锅要炝好,这需要功力的哈哈哈
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