北北87
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很下饭的一道菜，基本没什么过量油脂，因为放入酱油的原因盐必须要少放点，我最后勾了点玉米淀粉，效果不错，虽然没有咖喱但是跟米饭混合的味道依旧很棒
用料
| 牛肉 | |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 三根 |
| 葱 | |
| 生姜 | |
| 蒜瓣 | 三个 |
| 八角 | 一个 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 花椒 | |
| 料酒 | |
| 老抽 | |
| 生抽 |
北北87的做法
准备配料
![北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第2张]( "北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第2张")
把配料先下油炒香
![北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第3张]( "北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第3张")
放牛肉然后加水，放老抽，生抽
![北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第4张]( "北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第4张")
等水开先放胡萝卜丁跟牛肉一起煮，放料酒，放料酒一定要开盖煮，让料酒蒸发带走腥味
![北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第5张]( "北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第5张")
放土豆，一定要最后放土豆煮，因为土豆容易熟
![北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第6张]( "北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第6张")
水煮浅些时，淀粉勾芡，这样汤汁更浓稠
![北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第7张]( "北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第7张")
最后汤汁熬好出锅
![北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第8张]( "北北87的做法步骤图，北北87怎么做好吃 第8张")
小贴士
牛肉一定要先下水煮沸，去血水
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