瞎北

每一次都会手忙脚乱，怎么回事呢？

用料  

瞎北的做法  

1. 准备面粉

2. 醒面粉

3. 花椒八角水

4. 用了蛋清

5. 调好了饺子馅

6. 葱

7. 切

8. 煮好了

小贴士

面粉配方
一斤面粉一个蛋清，20克生粉，3克盐240毫升凉水。
饺子馅，八角花椒水里面煮开再煮五分钟，生姜切丝，葱花，（带手套）切好放进去花椒水里面。
碗里面，准备，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺食用盐，一点花椒粉，少量胡椒粉，搅拌均匀到入肉里面，加入少量的葱姜水，慢慢＋。＋一点香油，＋一个鸡蛋＋葱＋热油，冰箱冷藏一次小时左右。