低卡 高蛋白 减脂 腰果虾球
来源:菜肴屋 阅读:1.76W 次
配方中用到的厄瓜多尔白虾是20-30尾/公斤的大小,30-40尾的也合适;这款虾本身是有咸味儿的,所以配方中不再加盐。
我家娃喜欢咖喱和椒盐,其实不放也是好吃的。
喜欢甜口的,可以试试咖喱,1小勺咖喱粉配2大勺蜂蜜绝对不会让你失望;喜欢椒盐的就更简单,一小勺椒盐就好。
我买的是生腰果,180度上下火中层烤20分钟左右,香飘四溢就好。如果买现成的,盐焗腰果是极好的,看看配料表是不是只有腰果和盐,如果还有额外的油脂,不推荐。
用料
厄瓜多尔白虾 | 12只 |
腰果 | 20粒 |
花生油 | 1大勺 |
姜丝 | 4克 |
料酒 | 1大勺 |
太太乐鲜鸡汁 | 1大勺 |
甜咖喱味 | |
咖喱粉 | 1小勺 |
蜂蜜 | 2大勺 |
椒盐味儿 | |
椒盐 | 1小勺 |
低卡 高蛋白 减脂 腰果虾球的做法
虾洗净、挑虾线、剥虾仁
热锅凉油,姜丝爆香
滑虾仁
放咖喱粉或是椒盐、料酒、鲜鸡汁,翻炒均匀
虾差不多熟了,放入腰果。如果是甜咖喱味儿的,关火后,淋两大勺蜂蜜,简单翻炒均匀。
食之
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