素大肠
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用料
| 糯米 | 适量 |
| 五香熟牛肉 | 适量 |
| 香葱 | 一把适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 豆腐皮 | 两张 |
素大肠的做法
煮好一锅糯米饭，趁热打散。
加入切碎的熟牛肉片，粒都可以。
加入香葱，盐，黑胡椒，老抽，搅拌均匀。
也可用一次性手套抓匀搅拌。
不过手抓记得等饭凉一点。
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豆腐皮润水，变软，不要弄破，平铺好，放上搅拌好的饭
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裹起来，一张都用掉，包整齐一点
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切成大小均匀的块
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热火冷油，放入切好的素大肠，将米饭面先油煎，不要立刻翻，等米粒成型再翻，皮面也要煎脆，控制火候
![素大肠的做法步骤图，素大肠怎么做好吃 第6张]( "素大肠的做法步骤图，素大肠怎么做好吃 第6张")
香脆美味，外脆内软，早餐晚餐下午茶都适宜
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