广播菜谱。很简单的一道菜。
用料
中餐36: 濒临失传的干扣肉的做法
肉放葱姜花椒料酒煮半熟，留汤。切夹刀片。
海米洗净趁干的时候切蓉，拌上葱姜末，夹到肉片里。码到浅盘里，加黄酒、肉汤、一点酱油调色，蒸到越烂越好。
