不用一滴油做红烧肉，不吃肥肉的孩子都爱吃

用料  

不用一滴油做红烧肉，不吃肥肉的孩子都爱吃的做法  

1. 把五花肉切块后空干水。铁锅烧热后放入五花肉翻炒，大概翻炒20分钟。肉都焦焦的感觉了。

2. 肉煸炒时间长会出很多油，把多余的油倒出来，还可以炒菜，这可是猪油哦

3. 放入一勺糖，爱吃甜口的多放点，料酒，生抽，老抽一点点（否则颜色太重），耗油一点，香叶，辣椒，大料，葱姜，放入热水，一定要热水，没过肉。水开后改小火煮一个多小时。

4. 快熟了放入盐，盐放的晚是为了盐里面的物质不损失。把香叶调料等都挑出来扔掉，出锅

5. 真正的肥而不腻