龙骨鱼肚汤
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喝了这碗汤,你也可以重返十八岁!
用料
蜜枣 | 适量 |
姜片 | 4片 |
枸杞 | 适量 |
龙骨 | 一根 |
鱼肚(生) | 一条 |
盐 | 适量 |
龙骨鱼肚汤的做法
龙骨过水,待水沸腾即可捞起
所需食材如图
将过水后的龙骨、蜜枣、姜片和枸杞放进锅中,用大火煮沸后调小火继续熬一个小时左右
鱼肚过水后剥去最外面那一层(外层鱼肚可拿来爆炒,最里面的一层则拿来煲汤)
里层鱼肚如图,将它切成条状
龙骨熬够一个小时后再将鱼肚倒入锅中,用小火熬40分钟-60分钟左右
最后加入适量的盐,即可盛碗享用啦!
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