鲫鱼冬瓜汤
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鲫鱼
冬瓜
豆腐
姜片
西红柿（配色用）
香菜 的（配色用）
盐
食用油
料酒
用料
| 鲫鱼 | 100 |
| 豆腐 | 200 |
| 冬瓜 | 200 |
| 姜片 | 5 |
| 盐 | 5 |
| 料酒 | 10 |
鲫鱼冬瓜汤的做法
均匀的在鱼身上抹盐
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热油下鱼（锅先热好用姜擦一遍不伤鱼皮）煎至两面金黄
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倒入清水，至水沸腾后，转小火，慢炖5分钟左右
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下入事先切好的冬瓜豆腐（五分钟），起锅，放入适量的食盐
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盛入碗中，放上一片西红柿，一小撮香菜，齐活可以享用了
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小贴士
想要汤是奶白色的，鲫鱼必须油煎，煎鱼不掉皮，鱼身上要抹盐，热锅要用姜擦一遍
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