手工肉丸杏鲍菇冬瓜汤

用料  

手工肉丸杏鲍菇冬瓜汤的做法  

1. 肉糜放入调味料腌制一小时，杏鲍菇洗干净用手撕成条，冬瓜处理干净切小块，锅里少许油煸炒冬瓜，然后倒入水淹没，边煮冬瓜边做丸子，肉糜用手挤出一个个小丸子放入锅里，和冬瓜一起煮，差不多丸子熟了，放入杏鲍菇丝，再次煮开，撒上香葱，

2. 即可出锅装碗享用，汤色浓郁，鲜美无比，冬瓜汁多，利尿，尤其是夏天更要多吃。