排湿补气养颜乌鸡汤
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一过完中秋北京就真的冷了下来,今年的十一哪都没去正好可以在家洗手作羹汤。今天做的乌鸡汤有很多好处就不说了,关键是加了薏米,薏米有很好的排毒除湿功效,和温热的乌鸡汤一起熬即可补血益气又能排毒除湿,深秋的夜里来一碗浓浓的鸡汤可谓是极好的。先森十一假期还在忙碌的工作,一会儿到家就能喝上我的热汤了。
用料
乌鸡 | 半只 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 20克 |
桂圆肉 | 20克 |
百合(干湿都可) | 20克 |
薏米 | 30克 |
姜片 | 20克 |
葱花 | 少许 |
排湿补气养颜乌鸡汤的做法
乌鸡切小块洗净,放冷水中烧开。5分钟后捞出,洗净沥干水。
红枣、枸杞、百合、薏米、桂圆洗净泡水中5分钟,沥干备用。
将乌鸡、姜片和料酒一起下锅大火开锅后,转小火炖1小时30分钟(煲汤建议用砂锅)。
把红枣、百合、枸杞、桂圆加入锅中小火慢炖30分钟!加入适量盐即可食用。(可根据个人口味加入葱花)
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