怀山鸡肉香菇汤

怀山具有健脾，补肺，固肾，益精之功效。香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。香菇里有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。

用料  

怀山鸡肉香菇汤的做法  

1. 香菇去杂、浸泡、洗净，盛入塑料篮子中沥干水

2. 怀山去皮洗净，切成块，一同盛入塑料篮子中备用

3. 鸡肉洗净切成块备用

4. 生姜洗净切成末备用

5. 锅中加入适量植物油烧热，放入生姜末小火炒香

6. 加入塑料篮子中所有的用料，拌匀倒入水，使水刚好掩盖锅中的用料，加入腊八豆，加盖，大火烧煮8——10分钟

7. 香菜去根洗净，切成段待用

8. 向锅中加入鸡精粉，片刻出锅