海底椰雪梨冻，吃出美颜肌

难易度
初级
准备时间
15m
总时间
5h 45m
份量
1整份食譜

用料  

海底椰雪梨冻，吃出美颜肌的做法  

1. 1 將水梨、海底椰、無花果乾、蜜秦和水放入主鍋，以20分/100℃/反转速度1烹煮。
   
   2 設定美善品，以60分/100℃/反转速度烹煮。
   
   3 利用網鍋歷出海底椰雪梨湯至大碗內，重複過濾二次去除果渣。
   
   4 清潔主鍋並擦乾。
   
   5 將萄蘋果凍粉和冰糖粉放入主鍋，以
   15秒/速度3混合。
   
   6 加入過濾後的海底椰雪梨湯，以
   8分/100°℃/速度3烹煮。
   
   7 倒入耐熱容器，放入冰箱冷藏至少3小時
   至凝固。
   
   8 取出切塊，淋上煉乳、蜂蜜或加入牛奶，
   即可享用。

2. 营养价值
   每1整份食譜
   热量
   1874.8 kJ / 448.5 kcal
   蛋白质
   3.4g
   碳水化合物
   114.1g
   脂肪
   1.9g
   饱和脂肪
   0g
   膳食纤维
   10.2g
   钠
   25.4 mg
   

小贴士

本食譜係由美善品烹鈺顧問楊綠霏提供。夏季亦可加在冷飲一起享用。
亦可倒入耐熱的砂膠半圓模，待凝固後取出便是半圓形狀。
海底椰、無花果乾和蜜秦可以到中藥行，或有販售乾貨的商店、年貨大街採購。