琥珀核桃空气炸锅版
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在我家万物皆可炸。
于炸核桃类似,还可以炸花生米(加点油,就是油炸花生米,不加油,加五香粉就是五香花生米)
用料
核桃仁 | 200克 |
蜂蜜 | 1勺 |
白芝麻(🉑不放) | 20克 |
红砂糖(各种白糖,冰糖都🉑) | 1勺 |
橄榄油(玉米油🉑) | 1勺 |
琥珀核桃空气炸锅版的做法
核桃仁清洗后,冷水水煮5分钟,滤干水分此步骤为去涩味,对涩味不敏感可省略。
如果是去皮核桃仁,可省略此步骤所有材料混合放入炸锅,180度,3分钟,抽出,搅拌,让每个核桃沾上糖和蜂蜜
再160度6分钟,中间抽出搅拌。
最后取出晾凉,香甜酥脆。
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