毛豆西瓜皮
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夏不可无瓜,嫩嫩的8424吃完,瓜皮扔掉太可惜,做一道简单快手的夏季菜,配一锅杂粮玉米粥,满满的小时候的味道。
用料
毛豆西瓜皮的做法
用剥刀将瓜皮和红色瓜囊剥去,留白色部分。
切小块,放适量盐,拌匀备用。
锅中放入适量油,烧热将剥好壳洗净的毛豆和干辣椒一起放入锅中煸炒,将腌制的西瓜皮沥干水分,倒入锅中一起翻炒,放适量糖起锅,一盘清爽美味的夏季菜就可以配着粥饭下肚啦。
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