牛肉炒菜花
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这是一个比较家常的做法,牛肉提前腌制一下味道更好~只要前期食材准备好,炒制起来十分简单~
用料
花菜 | |
牛肉 | 100克左右 |
蒜 | 2--4瓣 |
干辣椒 | 1--2个 |
酱油 | |
腌牛肉用料 | |
淀粉 | 少量,半小勺即可 |
花生油 | 适量 |
生抽 | |
耗油 | |
黑胡椒 |
牛肉炒菜花的做法
食材准备,干红辣椒忘记拍照了,根据口味放1--2个即可,辣椒不需要处理,直接放到锅里即可
腌制牛肉,加入生抽,耗油,花生油,黑胡椒,少量淀粉抓匀,腌制30分钟到1小时
蒜切片,干红辣椒备好,菜花焯水,控干水分
锅内加入适量花生油,加蒜片辣椒炒香
倒入牛肉翻炒,稍有变色即可
加入菜花,酱油,继续翻炒
如果喜欢甜口,可以加一小勺糖,不喜欢的话直接出锅就好
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