【发现幸福的味道】咸蛋黄焗南瓜
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咸蛋黄真是一种神奇的食材,任何食物好像一遇到它顿时美食指数都可以上涨三个等级以上。出去吃饭时我就很喜欢点这道菜,其实,在家做也不难的,今天就一起试试吧。
用料
咸蛋黄 | 4个 |
南瓜 | 适量 |
白芝麻 | 一勺 |
小葱 | 一把 |
【发现幸福的味道】咸蛋黄焗南瓜的做法
食材准备好
将金瓜切成小长方形,在沸水中焯熟1分钟。
TIP:不一定非得长方形,你也可以切成自己喜欢的形状。在水里不可焯太久,避免待会翻炒时变软了。将咸蛋黄碾碎,锅里热油后放入咸蛋黄炒香。
TIP:不可翻炒太久,避免变苦将咸蛋黄碾碎,锅里热油后放入咸蛋黄炒香。
TIP:不可翻炒太久,避免变苦装盘后撒上白芝麻和葱花即可,搞定!
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