【发现幸福的味道】玫瑰青菜
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
用料
上海青 | 3棵 |
蒜头 | 6掰 |
耗油 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
【发现幸福的味道】玫瑰青菜的做法
准备好食材
用剪刀将上海青的叶子由外之内一片片依次剪掉,注意里面每一层比外面一层稍微高一点点,让待会的玫瑰花显得有层次感,
剪好三颗上海青备用,如图,此时已是非常美丽的玫瑰花啦。
将剩余的三颗上海青对半切开。
锅里煮沸水将玫瑰花焯一下后快速过冷水。
借着把剩余的叶子和另外三颗上海青焯熟。
蒜头剁碎,锅里热油放下蒜头和蚝油、盐爆香。
将三颗对半开的上海青铺成环形,里面铺上剩余的叶子,淋上蒜头油,最后摆上玫瑰花,完美!
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