马蹄粉圆子

疫情期间很好农产品都在地里卖不出来，帮朋友忙买了点马蹄，就有了马蹄粉圆子。

用料  

马蹄粉圆子的做法  

1. 猪肉、马蹄、香茹剁碎；小葱、生姜切碎备用。

2. 马蹄剁碎挤掉水

3. 把碎马蹄、猪肉、香茹、葱姜、鸡蛋、马蹄粉(干粉)一起用手搅上。放入各种调料继续搅拌。

4. 搓好的圆子放入马蹄粉里来回滚一下，让圆子全部沾上粉，拿出来沾点水，再滚一遍。这个程序返复三便。

5. 做的的圆子一定要放在撒粉的容器里，防止粘连。

6. 放燕笼大火燕25分钟。

7. 燕到圆子晶莹剔透就好了。

8. 可以做汤、下火锅、也可以烩着吃。