酸菜鳕鱼

用料  

酸菜鳕鱼的做法  

1. 酸菜鱼调料1袋

2. 冷冻鳕鱼切0.5厘米厚片

3. 蒜5瓣、姜4片、干椒2个、花椒15粒、香菜1根切段

4. 热油锅下干椒、花椒、姜蒜爆香

5. 下酸菜翻炒

6. 加开水足量煮片刻

7. 下鱼片煮至鱼片变色

8. 出锅前撒香菜

小贴士

鳕鱼容易碎，所以需片成厚片
酸菜很咸，建议过下水