生吐司自用记录 手揉

用料  

生吐司自用记录 手揉的做法  

1. 除盐，酵母，黄油以外的材料搅拌成团冷藏一夜，第二天手揉出手套膜。
   一发后均分面团3份滚圆松弛30分钟，收口向下，从中间往上下擀成舌状，翻过来卷起。再松弛30分钟，第二次擀卷。收口向下放进吐司盒二发，距离吐司盒边2.5厘米就加盖烤，160度35分钟。
   震热气倒出膜侧躺晾凉。