鸡肉炒蘑菇(家常速菜)
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鸡肉炖蘑菇,营养搭配,荤素均衡,鸡肉香嫩,蘑菇入味香甜,富含丰富的蛋白质和维生素是减肥、养生的必备菜肴。操作简单,制作迅速,仅需15分钟即可做出色香味俱全的美味。是上班族、留学生同胞们的好选择!一起来试试吧!
用料
鸡肉 | 150g |
蘑菇 | 100g |
胡萝卜 | 一根 |
大葱 | 半根 |
盐 | 半小勺 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
香麻油 | 五滴 |
料酒 | 一勺 |
十三香 | 适量 |
鸡肉炒蘑菇(家常速菜)的做法
食材洗净备好
大葱、胡萝卜切丝备用
鸡肉切丝,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、香油盐适量、十三香适量。搅拌均匀。
腌制鸡肉过程中,切好蘑菇
锅内倒入少许油,油热后,加入胡萝卜丝和葱丝,炒匀至香味溢出胡萝卜略金黄色盛出备用。
油热后鸡丝入锅,翻炒至鸡肉变色,立即盛出。
用锅内剩余的热油翻炒蘑菇,待蘑菇变小出水时,加入鸡肉、胡萝卜、葱丝和盐适量,翻炒均匀。
炒至均匀,即可出锅装盘
小贴士
1.胡萝卜 蘑菇过油更利于营养吸收
2.不放味精以免掩盖蘑菇的鲜味,也不健康哦!
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