怀念家乡de小丸子
来源:菜肴屋 阅读:1.12W 次
这是我们老家的小汤圆,跟甜汤圆不一样,这个小丸子不是平时大家吃的甜汤圆。糯米粉做的丸子,无馅,放上瘦肉煮好,加点香菜,味道特别鲜美!
用料
糯米粉 | 800g |
250g | |
香菜 | 几颗 |
怀念家乡de小丸子的做法
水烧开,和面,买了两包500g的糯米粉,没有用完!
表示第一次自己做,水放得有点多,不过没关系,糯米粉我没有一次放完,可以慢慢加!
努力了好久,终于和好面了!这里做出来的丸子7-8人都够吃啦!
和好面团可以把面团分成细长条,然后搓丸子,这个很简单的哈,搓圆就可以!
丸子都搓好就可以下锅啦!水烧开,放丸子,煮到快熟就把瘦肉进去,起锅撒香菜,就可以吃了!
开吃啦!家乡的味道!
小贴士
1.丸子搓好要沾一点点生粉,不要让丸子跟丸子粘一起!
2.瘦肉要先用花生油、酱油、姜丝腌制15-20分钟!
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