牛萨萨真的是美味
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朋友们说我天天自己做好吃的,为什么不分享到下厨房咧?今天抽空来分享下最近我做的人气最旺的牛萨萨,看它的名字就知道是取二者的优势合为一体的,它的特色是口感超好,比牛轧糖更软糯,比萨琪玛更酥香。想吃的朋友一起来自己动手吧!!
我相信你肯定比我做的更好吃!
用料
A类:中筋面粉 | 220克 |
无铝泡打粉 | 5克 |
鸡蛋 | 3个 |
B类:花生油 | 2斤 |
C类:黄油 | 120克 |
棉花糖 | 360克 |
奶粉 | 200克 |
必备玉米淀粉 | 50克 |
牛萨萨真的是美味的做法
粉类混合过筛,加入鸡蛋揉匀
我今天用的土鸡蛋
揉匀后盖上保鲜膜醒15分钟,面上可撒些玉米淀粉防粘
面团擀成0.2厘米厚的薄片,再切成条状,切时要用点玉米淀粉防粘
千万不要让它们粘在一起啦!
花生油烧至150度,把面条炸至金黄捞出沥干
C类食材依次放入锅中,黄油融化后加棉花糖
糖融化后加入奶粉,一直是用小火
关火,把炸好的面条倒入融化好的糖锅中充分拌匀,然后到在金盘或者菜板上整型固定
冷却后切成方块,按你自己喜欢的大小
过年过节用自己做的美食送朋友,安全放心,还有那份难得的独一无二和用心用情!
小贴士
切时千万不要让它们粘在一起啦,多撒些玉米淀粉,切好放到菜篓中,方便筛掉多余的玉米淀粉,为了方便最后拌匀可以切短一些,我用的安利皇后锅够大所以很方便!
备注:C类食材总量可以都减出一半的量,分做两次拌炸好的面条,当然A类食材用量不变。按这个步骤一定可以做好的,如有疑问可以加我微信咨询13874876567,欢迎大家一起分享做好的成果,让更多人来享受自己动手的乐趣吧!!
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