简单零失败的荷包鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：2.47W 次
煮面的时候荷包个鸡蛋，营养又好吃，但是荷包散了，顿时就会影响食用的心情。分享一个简单又零失败的方法✌🏻
用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 香油 | 三滴 |
简单零失败的荷包鸡蛋的做法
大火水烧开
![简单零失败的荷包鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "简单零失败的荷包鸡蛋的做法步骤图 第2张")
关最小火，拿筷子🥢快速转，把水搅出漩涡状，把鸡蛋轻轻打入漩涡中心
![简单零失败的荷包鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "简单零失败的荷包鸡蛋的做法步骤图 第3张")
盖上锅盖儿，看见蛋清变白，稍微开大一点火，煮一分钟，如果鸡蛋没有漂起来，那就拿勺子🥄轻轻的铲鸡蛋和锅底的连接处，使鸡蛋和锅底分离开，再根据个人口味掌握煮的时间（喜欢糖心的就少煮一会儿）
![简单零失败的荷包鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "简单零失败的荷包鸡蛋的做法步骤图 第4张")
我这是没有煮面，单荷包的。碗里放生抽，盐，鸡精，香油，先盛出一勺汤，把调料搅匀，把鸡蛋捞出，放入碗里，撒上葱花👌🏻
![简单零失败的荷包鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "简单零失败的荷包鸡蛋的做法步骤图 第5张")
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