花胶奶冻就是这么简单

用料  

花胶奶冻就是这么简单的做法  

1. 我平常都是用黄花胶，鳘鱼胶，这次用白花胶。同样先蒸五分钟，冷水泡过夜或者泡一个白天，天气热了记得要放在冰箱泡哦。

2. 炖盅内加一块红糖，姜末，纯净水。盖好盖子放到蒸锅隔水炖煮半小时（注意水开后调小火慢炖），半小时后加入纯牛奶再小火炖半小时。

3. 吃不完的放到冰箱，几个小时后就变牛奶花胶冻了。小孩子甚是喜欢😋夏天吃点奶冻补充一下发育期需要的营养吧。

小贴士

有的花胶胶纸不好，怎么炖都不会变果冻状。黄花胶白花胶鳘鱼胶我炖过都是100%成功的。新西兰胶没一次成功，胶质不好。另外我用的都是德亚纯牛奶，感觉别的牛奶都没有这个香滑。